Super-Mario

Hallo,

zum Geburtstag meines Sohnes gab es dieses Jahr eine Super-Mario-Torte.
Er ist totaler Mario Fan, hat alle Spiele und viele Figuren davon.

Innen drin war polnischer Schokokuchen, viermal durchgeschnitten und mit Schokoganache gefüllt.
Wie ihr vielleicht bemerkt, kann es für meinen Sohn nicht genug Schokolade sein.

Eine schöne Adventszeit wünscht euch
Ingrid

Gartentorte

Hallo,

 

mein Papa ist am liebsten in seinem Garten und da er ja im Winter nicht so viel davon hat, habe ich ihm zum Geburtstag eine Gartentorte gemacht.

 

Innen drin Eierlikörkuchen und Schokoladenkuchen jeweils einmal durchgeschnitten und mit Karamellbuttercreme gefüllt.

 

 

 

 

 

Eine schöne Adventszeit weiterhin.

Ingrid

die erste dreistöckige Hochzeitstorte

Zusammen mit meiner besten Freundin habe ich meine erste mehrstöckige Torte für eine Hochzeit gemacht.

Der Kuchen war bei allen drei Torten eine Dobos-Torte. Die ist sehr stabil und eignet sich meiner Meinung nach perfekt zum Stapeln. Ich stelle gerne ein Rezept dafür ein.

Als Dekoration haben wir uns für Callas und Bambusstäbe entschieden, da die Einladungen auch eher schlicht gehalten waren.

Meine neuen Paisleyformen sind auch gleich zum Einsatz gekommen. Diese Form gefällt mir momentan am besten für festliche Anlässe.

Buch zur Kommunion

Meine Freundin ist begeistert von meine Torten und wollte für ihr Patenkind ein Buch zur Kommunion machen. Das ist dabei herausgekommen:

Das Bild ist leider nicht das Beste. Die Farben waren ein sehr schönes Lila und ein kräftiges Grün. Hat sehr gut gepaßt.

Bis bald
Ingrid

Zum Geburtstag der Schwiegermutter

Nach längerer Abstinenz gehts jetzt hier endlich weiter. Ich war privat sehr eingespannt und bin deshalb leider nicht zum Bloggen gekommen.

Meine Schwiegermutter hatte im April Geburtstag und ich habe ihr natürlich eine Torte gebacken.

Leider ist sie bei ihr nicht so recht angekommen. Sie hat sie sich angesehen und kommentarlos angeschnitten. Wenigstens die anderen Familienmitglieder haben sie  bewundert.

Es waren meine ersten Tulpen und ich war schon ein wenig stolz auf mich. Ich hab auch noch ein Bild von den Tulpen gemacht. Sie stehen übrigens immer noch auf meinem Sideboard im Esszimmer.

Geht es euch auch manchmal so, dass ihr in etwas viel Zeit, Liebe und Energie investiert und es wird als selbstverständlich angesehen?

Bis bald
Ingrid

Schachkuchen für meinen Sohn

Mein Sohn ist begeisterter Schachspieler und so gab es  zu seinem Geburtstag natürlich einen Schachkuchen.

Eigentlich wollte ich die Schachfiguren fertig kaufen, aber ich hab keine gefunden, die mir wirklich gefallen haben. Dann hab ich Silikonformen gefunden, die ich mit geschmolzener Schokolade gefüllt habe. Mit diesen Vorbereitungen habe ich schon vor ca. 4 Wochen angefangen, da ich  ja einige Figuren öfter giessen musste.
Parallel dazu habe ich die Schachfelder aus Schokoladenfondant und weissem Fondant ausgeschnitten und trocknen lassen. Danach zu einem Muster zusammengesetzt.

Der Rand war mir noch ein bißchen langweilig, also musste da noch was ran.

Für den Kuchen habe ich 2 dunkle und zwei helle Biskuitböden gebacken und in Streifen geschnitten. Mit Schokoladenbuttercreme auch im Schachbrettmuster zusammengesetzt und mit Creme aussenrum bestrichen.

Und hier das Ergebnis mit dem fertigen Schachbrett.

Und wem ist schon was aufgefallen?

Genau ein Läufer in schwarz fehlt. Den habe ich dann noch schnell am letzten Abend gegossen und am Morgen dazu gesetzt.

Feigenmarmelade, mein erstes Mal

Ich habe gestern meine erste Feigenmarmelade gekocht. Da ich jede Menge Feigen von einer Freundin geschenkt bekommen habe, dachte ich, was machst du damit. Mir fiel spontan nur Feigenmarmelade ein.

Nach dem kleinschneiden habe ich 1 Päckchen Gelierzucker dazugegeben und das Ganze dann 2 Stunden stehengelassen.

 Anschließend bei starker Hitze aufgekocht und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Es hat teilweise ganz schön gespritzt. Dann habe ich noch ein paar Spritzer Zitronensaft dazugegeben, denn es war doch recht süß.

Zum Schluß in Gläser abfüllen und verschenken oder natürlich selber essen.